Top 5 quán cháo canh Quảng Bình ngon nức tiếng

Trên bản đồ ẩm thực Việt Nam, Quảng Bình từ lâu đã tạo được tiếng vang với những món ăn đặc sản thơm ngon khó cưỡng. Bên cạnh bánh lọc, bánh khoái, bánh bèo…, cháo canh cũng là một trong những món ngon làm nức lòng du khách gần xa.

Hãy cùng Topquangbinh.vn khám phá những quán cháo canh nổi tiếng ở Quảng Bình nhé!

Top1: Cháo canh cá lóc O Hạnh

Đây là một trong những quán cháo canh Quảng Bình ngon nổi tiếng mà bạn nhất định không nên bỏ lỡ khi du lịch nơi đây. Phần nước dùng ngọt thơm đậm đà từ xương hầm cùng hương vị cá lóc nướng đồng quê, lại thêm một chút cay nồng của tiêu đen và ớt đỏ, mỗi một tô cháo canh ở quán O Hạnh sẽ chinh phục vị giác của các thực khách.

Cháo canh cá lóc O Hạnh Quảng Bình
Cháo canh cá lóc O Hạnh thơm ngon khó cưỡng

Trong mỗi tô cháo là sự kết hợp của thịt heo nạc, tôm tươi, chả cá,… trong đó cá lóc là nguyên liệu đặc biệt và quan trọng nhất. Cá lóc sau khi được sơ chế sạch sẽ và luộc chín sẽ được gỡ thịt, xào thơm cùng gia vị rồi thả ngay vào nồi cháo canh đang sôi sùng sục. Sau đó người nấu sẽ cho thêm hành lá và ngò rí cắt nhỏ vào mỗi tô cháo. Rắc thêm chút tiêu và ớt ngâm, vậy là bạn đã có thể thưởng thức trọn vẹn món cháo canh Quảng Bình thơm ngon rồi đó!

Cháo canh O Hạnh ăn kèm cùng ram giòn và rau cải cắt nhỏ
Cháo canh O Hạnh ăn kèm cùng ram giòn và rau cải cắt nhỏ

Là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng, giá cả cho mỗi một tô cháo canh cá lóc cũng vô cùng hợp lý. Thái độ phục vụ nhiệt tình, chu đáo của chủ quán và nhân viên cũng là một điểm cộng khiến thực khách luôn ưu ái ghé tới quán. Nếu có dịp đến Quảng Bình bạn đừng bỏ lỡ cơ hội đến quán cháo canh O Hạnh để thưởng thức nhé.

  • Địa chỉ: 04 Lê Thành Đồng, TP Đồng Hới, Quảng Bình

Top 2: Cháo canh chợ Đồng Phú Quảng Bình

Đây chắc chắn là một trong những quán cháo canh được người dân địa phương thường xuyên lui tới. Bởi lẽ những ai đã có dịp thưởng thức cháo canh chợ Đồng Phú thì sẽ muốn đến đây tiếp nhiều lần sau đó.

Nước dùng bánh canh ở đây được ninh qua đêm, với nguyên liệu xương ống, xương sườn tươi ngon, cùng tôm tít và một số nguyên liệu khác. Bởi vậy hương vị nước dùng vô cùng ngon ngọt đậm đà.

Cháo canh chợ Đồng Phú với nhiều topping chất lượng
Cháo canh chợ Đồng Phú với nhiều topping chất lượng

Sợi bánh canh tại đây được cắt đều, nhỏ trắng như cọng bún nhưng lại dai dai thơm lừng vị gạo dẻo. Các phần chả ram cũng vô cùng chất lượng và thơm ngon giòn rụm. Một bát cháo canh với đủ các loại topping sườn, tôm, thịt, chả cũng chỉ từ mức giá 25k và chả ram chỉ có giá 3k/cái. Một mức giá quá hấp dẫn so với chất lượng món ăn phải không nào?

  • Địa chỉ: Đối diện tạp hóa Ánh Tuyết, gần chợ Đồng Phú, TP Đồng Hới, Quảng Bình

Top 3: Cháo canh Gia Bảo

Đây được xem là một trong những địa điểm bán cháo canh Quảng Bình nổi tiếng nhất, thu hút rất nhiều người dân địa phương cũng như khách du lịch gần xa. Menu vô cùng đa dạng, gồm nhiều món như cháo canh cá lóc, chả cua bò… với giá bình dân chỉ từ 20 – 30k. Đặc biệt khi thưởng thức cháo canh, quý khách sẽ được kèm thêm những thanh chả ram giòn rụm thơm ngon. Chả ram ở đây được chế biến từ thịt heo ba chỉ băm nhuyễn trộn đều cùng mộc nhĩ, cà rốt, tiêu đen, hành ngò và các loại gia vị khác.

Cháo canh Quảng Bình tại quán Gia Bảo
Cháo canh tại quán Gia Bảo

Quán có không gian rộng rãi, thích hợp cho những đoàn khách du lịch nhiều người. Quán mở cửa và phục vụ từ sáng đến tối, nên thực khách có thể đến đây để ăn sáng, ăn trưa hoặc ăn tối. Với chất lượng món ăn tuyệt vời, giá cả bình dân cùng thái độ phục vụ nhanh nhẹn, cháo canh Gia Bảo ngày càng được lòng người dân địa phương cũng nhưng khách du lịch gần xa.

  • Địa chỉ: 08 Lý Thường Kiệt, TP Đồng Hới, Quảng Bình

Top 4: Quán cháo canh Bà Hồng

Cháo canh Bà Hồng là một trong những địa điểm nức tiếng tiếp theo trong danh sách top ẩm thực Quảng Bình. Cháo canh ở đây có nước dùng thanh ngọt đượm vị cùng sợi bột gạo trắng tinh dai mềm cực kỳ hấp dẫn. Ngoài chả ram truyền thống, khi đến quán Bà Hồng, thực khách còn được thưởng thức rau cải xanh cắt nhỏ và chả bò thơm ngon kèm mỗi một tô cháo canh.

Cháo canh Bà Hồng thơm ngon khó cưỡng
Cháo canh Bà Hồng thơm ngon khó cưỡng

Cháo canh Bà Hồng thơm ngon khó cưỡng. Ngoài ra quán còn nổi tiếng với những món đặc sản khác như cháo sát cá lóc, bánh nậm, bánh lọc… Với hương vị thơm lừng đặc trưng, quán cháo canh Bà Hồng xứng đáng để bạn lựa chọn thưởng thức mỗi khi đến với miền nắng gió Quảng Bình.

  • Địa chỉ: 51 Nguyễn Hữu Cảnh, TP Đồng Hới, Quảng Bình

Top 5: Cháo canh Mệ Luốc Quảng Bình

Là thương hiệu lâu đời và uy tín, quán Mệ Luốc là ký ức tuổi thơ của nhiều thế hệ người dân Quảng Bình. Tất cả các nguyên liệu từ chả, nước dùng, bột đều được chế biến theo phương thức thủ công cùng bí quyết gia truyền lưu giữ qua nhiều thế hệ đã làm nên hương vị đặc sắc của cháo canh Mệ Luốc.

Cháo canh Mệ Luốc là ký ức tuổi thơ của nhiều thế hệ người dân Quảng Bình
Cháo canh Mệ Luốc là ký ức tuổi thơ của nhiều thế hệ người dân Quảng Bình

Để làm được sợi cháo canh dai mềm đòi hỏi rất nhiều công đoạn. Được lựa chọn kỹ lưỡng, loại gạo thơm ngon nhất được ngâm nước đến khi mềm bở ra rồi cho vào cối xay. Sau khi bột được để lóng, chắt nước trong ra thì múc bột bỏ vào khăn vắt cho thật ráo nước. Tiếp tục xắn từng miếng bột bỏ vào nước sôi trụng chín vừa phải rồi vớt ra cối, giã nhuyễn và tiến hành nhồi bột thật kỹ. Với nguyên liệu chính là tôm đồng quê và thịt heo ba chỉ tươi được chế biến kỳ công, phần chả cũng mang hương vị thơm ngon đặc biệt. Bên cạnh đó, phần nước dùng được ninh từ thịt tôm, cua, vỏ tôm cua, nước xào gạch cua, ruốc quết và các loại gia vị khác.

Cháo canh Mệ Luốc thơm ngon hấp dẫn
Cháo canh Mệ Luốc Quảng Bình

Cháo canh Mệ Luốc thơm ngon hấp dẫnTrên đây là danh sách những quán cháo canh Quảng Bình nức tiếng gần xa. Chất lượng và hương vị món ăn đều nhận được vô vàn đánh giá tích cực từ người dân địa phương cũng như khách du lịch đó đây. Hy vọng rằng khi có dịp đến với Quảng Bình bạn sẽ tìm được cho mình một địa chỉ yêu thích để thưởng thức hương vị đặc sản cháo canh thơm ngon nổi tiếng này.

  • Địa chỉ: Tổ dân phố 3, Phường Đồng Sơn, TP Đồng Hới, Quảng Bình

Để lại bình luận của bạn