Quán O Hạnh

Quán cháo canh O Hạnh nằm tại số 04 Lê Thành Đồng, phường Hải Thành là một trong những quán cháo canh ngon nức tiếng ở Đồng Hới. Quán nổi tiếng với món cháo canh cá lóc đậm đà, quán cháo canh O Hạnh luôn thu hút đông đảo du khách xa gần tới thưởng thức.

Hương vị tạo nên thương hiệu

Khi đến với quán cháo canh O Hạnh, đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được một cảm giác thân thuộc, còn tô cháo canh thì mang một hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn. Nước dùng được hầm từ xương, ngọt thanh tự nhiên, kết hợp với cá lóc tươi ngon, được lọc xương tối đa để tăng trải nghiệm ăn uống tốt nhất. Sợi bánh canh mềm, dài, được làm từ bột gạo xay mịnh, giúp cháo canh có độ béo ngậy và thơm ngon hơn.

Bên cạnh cháo canh cá lóc trứ danh, chả ram chính là “mảnh ghép” hoàn hảo làm nên danh tiếng quán O Hạnh biết bao nhiêu năm qua ở mảnh đất Đồng Hới. Chả ram được chiên giòn rụm, bên trong nhân thịt đậm đà, tạo sự hài hòa tuyệt vời khi kết hợp với cháo canh nóng hổi.

Một trong những yếu tố khiến quán Cháo canh O Hạnh được lòng thực khách chính là không gian đơn giản, gần gũi nhưng rất sạch sẽ và đậm chất quê. Hàng ngày, quán luôn đông khách nhưng không khí luôn vui vẻ, thân thiện nhờ vào sự nồng hậu của chủ quán và các anh chị nhân viên phục vụ.

Nức tiếng gần xa

Đây là một trong những quán cháo canh Quảng Bình ngon nổi tiếng mà bạn nhất định không nên bỏ lỡ khi du lịch nơi đây. Phần nước dùng ngọt thơm đậm đà từ xương hầm cùng hương vị cá lóc nướng đồng quê, lại thêm một chút cay nồng của tiêu đen và ớt đỏ, mỗi một tô cháo canh ở quán O Hạnh sẽ chinh phục vị giác của các thực khách.
Mỗi bát cháo canh được bán với giá rất bình dân, phù hợp với cả người dân địa phương lẫn du khách từ xứ xa đến thưởng thức. Trong mỗi tô cháo là sự kết hợp của thịt heo nạc, tôm tươi, chả cá,… trong đó cá lóc là nguyên liệu đặc biệt và quan trọng nhất. Cá lóc sau khi được sơ chế sạch sẽ và luộc chín sẽ được gỡ thịt, xào thơm cùng gia vị rồi thả ngay vào nồi cháo canh đang sôi sùng sục. Sau đó người nấu sẽ cho thêm hành lá và ngò rí cắt nhỏ vào mỗi tô cháo. Rắc thêm chút tiêu và ớt ngâm, vậy là bạn đã có thể thưởng thức trọn vẹn món cháo canh Quảng Bình thơm ngon rồi đó.

Nếu bạn còn băn khoăn chưa biết nên thưởng thức cháo canh Quảng Bình ở đâu, thì quán Cháo Canh O Hạnh chính là lựa chọn không thể hoàn hảo hơn. Một bát cháo canh nóng hổi, sợi bánh dài mềm, nước dùng ngọt thanh và chả ram giòn rụm – tất cả hòa quyện thành một trải nghiệm khó quên. Hãy một lần ghé quán và tự mình cảm nhận hương vị tinh túy của ẩm thực Quảng Bình nói chung và món cháo canh ở Đồng Hới nói riêng.