Quán Ngon-Hương vị Hà Thành

Về không gian: quán khá nhỏ, trang trí hình thường nhưng thoáng mát và khá sạch sẽ. Quán lúc nào cũng đông đặc biệt là buổi trưa và buổi tối nhưng phục vụ nhanh và thân thiện.

Về đồ ăn:

• Bún riêu cua: Điểm đáng chú ý đầu tiên ở đây đó là nước dùng khá trong và không đỏ au như bún riêu thông thường do quán xào cà chua tươi để lấy màu sắc tự nhiên, chủ yếu nhấn vào hương vị ngọt thanh từ xương ninh kỹ. Toping cũng khá đơn giản với chả riêu cua, riêu cua nhuyễn, đậu hũ chiên, thịt heo và cà chua nhưng cũng không vì thế mà kém vị vì mỗi nguyên liệu đều mang vị ngon riêng. Chả riêu cua được được trộn cùng thịt băm, trứng đánh theo tỉ lệ hoàn hảo nên ngọt, béo mà không bị át đi vị cua đồng thơm đặc trưng. Sợi bún nhỏ, còn tươi thơm mùi bột gạo, đậu hủ chiên beo béo luôn thấm đẫm nước lèo ngọt thanh đúng chuẩn vị bún riêu. Ai ăn đậm đà thì có thể tự nêm thêm mắm ruốc, nước mắm, chanh, đường quán để sẵn trên bàn nhé!
• Bún giò: Sợi bún nhỏ dai dai, nước dùng được ninh từ xương heo nên có vị ngọt tự nhiên cùng với nêm nếm gia vị vừa miệng thơm ngon, đậm đà. Chân giò có cả phần thịt nạc và thịt mỡ xen kẽ, da dai dai, mềm, cắn một miếng là tan chảy trong miệng. Một tô có đầy đủ topping từ thịt bò tái + nạm + chả + giò ăn là bao phê no cả một buổi sáng luôn. 
• Bún chả Hà Nội: Chả được làm từ thịt lợn ba chỉ nạc và ba chỉ vai. Thịt đem ướp đậm đà sau đó nướng trên bếp than hoa thơm lừng. Chả được nướng chín vừa phải, thịt mềm ngon. Bên cạnh đó, bát nước mắm chấm thiên về vị chua nhiều hơn vị ngọt, gồm viên chả nướng và đu đủ cà rốt ngâm giòn giòn. Ăn kèm có rau sống và bún. Ngoài ra quán còn phục vụ các đặc sản Hà Nội khác như bún đậu mắm tôm, …

Tóm lại mình thấy đây là một trong những quán bán bún riêu cua ngon nhất Đồng Hới, những món ăn còn lại cũng rất ngon, rất recommend các bạn ghé thử! Hẹn gặp lại!