Bánh bèo Hương Hoài ở Đồng Hới

Bánh sánh mịn, tôm dậy mùi

Nằm ở vị trí khá thoáng đãng, quán Hương Hoài từ lâu đã khẳng định được chỗ đứng trong lòng thực khách không chỉ bởi danh tiếng của món bánh lọc trứ danh mà còn bởi đĩa bánh bèo mang hương vị rất riêng. Giữa không gian rộng rãi, lộng gió, việc thưởng thức những đĩa bánh trắng ngần trong một buổi chiều tà sau khi rời bãi biển là một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị. Quán Hương Hoài hội tụ đủ các yếu tố của một quán ăn “quốc dân” tại Đồng Hới: món ăn ngon, phục vụ nhanh nhẹn và mức giá cực kỳ bình dân, phù hợp cho cả những bữa ăn gia đình ấm cúng hay những buổi tụ tập bạn bè rôm rả.

Mặc dù bánh lọc là món làm nên thương hiệu của quán, nhưng bánh bèo tại Hương Hoài lại sở hữu một lượng “fan” trung thành không hề nhỏ nhờ vào chất lượng bánh được làm thủ công hoàn toàn. Bột gạo được quán tuyển chọn kỹ lưỡng, qua bàn tay chế biến khéo léo để cho ra đời những lá bánh có độ dai dẻo đặc trưng nhưng vẫn giữ được sự mềm mịn, tan chảy trên đầu lưỡi. Khi đĩa bánh bèo được bưng ra, điều đầu tiên chinh phục mình chính là mùi thơm phức của lớp tôm chấy. Tôm đất sau khi được làm sạch, bóc vỏ sẽ được cháy trên lửa nhỏ cho đến khi tơi xốp, có màu vàng ươm và tỏa ra hương vị đậm đà của biển cả. Sự kết hợp giữa cái thanh tao của bột gạo và cái mặn mà của tôm chấy tạo nên một bản giao hưởng vị giác khó lòng cưỡng lại.

Điểm khác biệt làm nên linh hồn cho đĩa bánh bèo tại số 02 Lê Thành Đồng chính là phần nước chan. Thay vì chỉ dùng nước mắm mặn ngọt thông thường, nước chan ở đây được pha chế theo công thức riêng, có vị chua ngọt hài hòa, thanh nhẹ, giúp tôn lên vị ngon của bánh mà không làm át đi mùi thơm của tôm. Từng muỗng bánh bèo ngập trong nước chan, thêm chút cay nồng của ớt xanh Quảng Bình, tạo nên một cảm giác sảng khoái và kích thích vị giác vô cùng. Bánh ở đây luôn được giữ tươi mới mỗi ngày, khách gọi đến đâu mới sắp đĩa đến đó nên lúc nào cũng đảm bảo được độ nóng hổi và hương vị vẹn nguyên.

Không gian thoáng mát

Bên cạnh sức hút từ những đĩa bánh bèo dẻo thơm, quán Hương Hoài còn ghi điểm tuyệt đối nhờ không gian quán rộng rãi và thoáng mát. Trong những ngày hè oi ả của miền Trung, việc tìm được một quán ăn sạch sẽ, không gian mở giúp thực khách cảm thấy thoải mái hơn rất nhiều khi thưởng thức những món ăn cay nóng. Đội ngũ nhân viên tại đây cũng là một điểm cộng lớn. Dù quán thường xuyên đông khách nhưng phong cách phục vụ vẫn rất chu đáo, gọi món nhanh và luôn niềm nở với khách hàng. Chính sự chuyên nghiệp và gần gũi này đã khiến Hương Hoài trở thành địa chỉ tin cậy của cả người dân địa phương lẫn khách du lịch khi ghé thăm Đồng Hới.

Ngoài nhân vật chính là bánh bèo, thực đơn của quán còn rất đa dạng với những “người anh em” khác như bánh nậm mỏng thơm mùi lá, hay bánh lọc trong veo nhìn thấy rõ nhân tôm thịt bên trong. Đây là những lựa chọn tuyệt vời để bạn có thể thưởng thức trọn bộ combo đặc sản Quảng Bình trong cùng một địa điểm.

Quán cũng rất tâm lý khi cung cấp dịch vụ bán mang về và ship tận nơi theo yêu cầu, đảm bảo bánh đến tay khách hàng vẫn còn giữ được độ ngon và nóng hổi. Với mức giá bình dân, bạn có thể ăn no nê các loại bánh mà không cần phải lo lắng về túi tiền. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ ăn ngon, rẻ và thoáng mát tại khu vực Lê Thành Đồng, hãy ghé ngay Hương Hoài để cảm nhận trọn vẹn tinh túy ẩm thực của mảnh đất này nhé!